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Câmaras frias - Câmaras frigorificas - Walkin coolers - Climatização para adegas

(11) 2635-1656 ou (11) 2636-5851

 

Câmara frigorifica padronizada

O conceito de Câmara Frigorifica Padronizada determina um produto com dimensões e potência pré-estabelecidas, inclusive atendo as normas vigentes no segmento do frio. Esta providência garante uma substancial redução do valor final, mantendo a mesma qualidade, eficiência e durabilidade de uma câmara frigorífica na versão personalizada.

 

O uso da Câmara frigorifica padronizada

 

A Câmara frigorífica na versão padronizada, bem como em todas as outras, é uma instalação industrial, estatal ou privada, na qual produtos perecíveis são armazenados para posterior comercialização ou processamento.

 

Tome como exemplo os produtos agrícolas (frutas e vegetais), são altamente perecíveis. Depois de colhidos tem início o processo chamado respiração, neste momento os açúcares se combinam com o oxigênio presente no ar, produzindo desta forma dióxido de carbono e liberando calor; concomitantemente os microrganismos que estão presentes nos frutos e vegetais, se alimentam e se reproduzem a uma taxa exponencial. Estes processos naturais destroem os tecidos e promovem o apodrecimento. Constatou-se que, se o produto colhido for armazenado em um ambiente refrigerado, é possível alongar o período de amadurecimento por um período que varia de 3-4 dias a 6-8 meses, de acordo com a espécie e a variedade.

 

A Câmara frigorifica padronizada e as normas técnicas

 

Na Câmara frigorifica padronizada observa-se nitidamente o processo de desenvolvimento e implementação das normas técnicas pertinentes, sejam aquelas ditadas pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) e na omissão destas as da ASHARAE (American Society of Heating, Refrigeration and Air Conditioning Engineers). A padronização tem como objetivo definir especificações técnicas que auxiliem na maximização da compatibilidade, reprodutibilidade, segurança e, principalmente na qualidade final de determinado processo, produto e ou serviço.

 

O desenvolvimento de padrões na indústria e no comércio tornaram-se de extrema importância com o início da revolução industrial, onde havia necessidade de gerar enormes quantidades de produtos com qualidade similar. A divisão e a padronização do processo produtivo visam a máxima eficiência com o menor esforço, ademais a fabricação padronizada assegura uma considerável redução no preço final.

 

Breve relação dos integrantes da Câmara frigorifica padronizada

 

  • 01, conjunto, Gabinete frio: em placas frigorificas, autossustentáveis, totalmente desmontável;
  • 01, unidade, Porta própria para frigorifico: na versão giratória ou corrediça;
  • 01, conjunto, Equipamento refrigerante, disponível em duas versões: split system (escolhe-se a posição dos componentes) ou plug-in (componentes em caixa única);
  • 01, unidade, Acompanha opcionalmente: cortina de plástico, cortina de ar, estanteria em arame; piso antiderrapante em polietileno; sinalizador de alerta contra variação de temperatura e também contra aprisionamento, e muitos outros.

 

Conheça mais versões da Câmara frigorifica padronizada

 

Estamos aptos a fornecer as Câmaras frigorificas padronizadas para qualquer tipo de uso, bastando para tanto utilizar os acessórios pertinentes, como exemplo os seguintes: Câmara frigorifica para açougue (utiliza desumidificador, estrado plástico), Câmara frigorifica para bebidas (utiliza alarme de aprisionamento), Câmara frigorifica para peixaria (utiliza estrado plástico, estante aramada), Câmara frigorifica para polpa de frutas (utiliza umidificador, alarme de temperatura), Câmara frigorifica para flores (utiliza estante aramada, desumidificador), Câmara frigorifica para medicamentos (utiliza data logger, alarme de temperatura, estrado plastico), Câmara frigorifica para gelo (utiliza umidificador, alarme de aprisionamento). Verifique junto a nossa engenharia aquilo que melhor atende vossa necessidade.

 

Consulte todos os detalhes construtivos e técnicos sobre a Câmara frigorifica padronizada

 

Esteja ciente acerca das características técnicas e construtivas consultando nosso folheto técnico em: Câmara frigorifica padronizada – Catalogo técnico

 

Outra informação indispensável são as características técnicas dos componentes, relacionamos todas elas no descritivo técnico, saiba mais em: Câmara frigorifica padronizada – Descrição técnica dos componentes

 

Temperaturas de funcionamento da Câmara frigorifica padronizada

 

Dispomos deste equipamento em cinco faixas de temperaturas especificas e adequadas para armazenagem de cada tipo de produto, como segue:

 

  • Faixa RF, temperatura entre +10C e +1C, refrigerados, Própria para estocar: massa fresca, medicamentos, mel, ovos, pão - massa, pâtisserie, peles, plasma do sangue, queijos... Ver mais
  • Faixa RS, temperatura entre +6C e 0C, resfriados, Própria para estocar: carne de cabrito resfriada, carne de porco resfriada, carne de vaca resfriada, cerveja, chopp, fermento biológico... Ver mais
  • Faixa RS-R, temperatura entre +6C e -5C, resfriados-reforçada, Própria para estocar: carne de frango resfriada, resfriamento lento... Ver mais
  • Faixa CO, temperatura entre -10C e -18C, congelados, Própria para estocar: congelados em geral, fruta congelada, frutos do mar congelado, gelo, pescado congelado, polpa de fruta congelada... Ver mais
  • Faixa CO-R, temperatura entre -8C e -25C, congelados-reforçada, Própria para estocar: congelamento lento, gelo químico (reutilizável), sorvete de massa, sorvete de palito... Ver mais

 

Verifique alguns dispositivos indispensáveis na Câmara frigorifica padronizada

 

É possível a aquisição, em separado, de diversos acessórios, como exemplo os relacionados na sequência

  1. Walkin cooler padronizado, trata-se da câmara frigorifica com portas de vidro, produto completo com tudo incluso e com dimensões padronizadas;
  2. Porta de vidro térmico, são portas de vidro que associadas a uma câmara frigorifica padronizada compõe um walkin cooler personalizado;
  3. Alarme telefônico, alarme com discagem telefônica e também com disparo no local indicando elevação anormal de temperatura;
  4. Piso plástico, proteção mecânica, além de antiderrapante, próprio para uso no piso;
  5. Alarme anti-aprisionamento, sinaliza e alarma quando ocorre aprisionamento no interior;
  6. Data logger, aquisição e registro gráfico acerca da variação da temperatura e ou umidade relativa;
  7. Estante em aramado, própria para armazenamento de produtos frágeis, proporcionando aproveitamento máximo de espaço no interior.
  8. Equipamento de refrigeração para câmara fria, adequado para manter estável a temperatura no interior do compartimento, possui controlador digital de funcionamento.

 

Verifique nossa tabela de preços da Câmara frigorifica padronizada

 

Encontre em nossa tabela de preços inúmeras opções, com descrição técnica e valores em: Câmara frigorifica padronizada – Tabela de preços

Camara frigorifica padronizada para produtos refrigerados, +10C ate +1C

Câmara frigorifica padronizada refrigerados

  • modelo/tipo: família temperatura: RF, qualquer temperatura entre +10C ate +1C, refrigerados
  • função: estocagem de produtos refrigerados, tais como: massa fresca, medicamentos, mel, ovos, pão - massa, patisserie, peles, plasma do sangue, queijos...
Camara frigorifica padronizada para produtos resfriados, +6C ate 0C

Câmara frigorifica padronizada resfriados

  • modelo/tipo: família temperatura: RS, qualquer temperatura entre +6C ate 0C, resfriados
  • função: estocagem de produtos resfriados, tais como: carne de cabrito resfriada, carne de porco resfriada, carne de vaca resfriada, cerveja, chopp, fermento biológico...
Camara frigorifica padronizada para produtos resfriados reforçada, +6C ate -5C

Câmara frigorifica padronizada resfriados reforçada

  • modelo/tipo: família temperatura: RS-R, qualquer temperatura entre +6C ate -5C, resfriados reforçada
  • função: estocagem de produtos resfriados reforçada, tais como: carne de frango resfriada, resfriamento lento...
Camara frigorifica padronizada para produtos congelados, -10C ate -18C

Câmara frigorifica padronizada congelados

  • modelo/tipo: família temperatura: CO, qualquer temperatura entre -10C ate -18C, congelados
  • função: estocagem de produtos congelados, tais como: congelados em geral, fruta congelada, frutos do mar congelado, gelo, pescado congelado, polpa de fruta congelada...
Camara frigorifica padronizada para produtos congelados reforçada, -8C ate -25C

Câmara frigorifica padronizada congelados reforçada

  • modelo/tipo: família temperatura: CO-R, qualquer temperatura entre -8C ate -25C, congelados reforçada
  • função: estocagem de produtos congelados reforçada, tais como: congelamento lento, gelo químico (reutilizável), sorvete de massa, sorvete de palito...

Maiores informações sobre câmara frigorifica padronizada podem ser obtidas pelos telefones (11) 2635-1656 ou (11) 2636-5851

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