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Carrinho indicado para emprego em túnel de resfriamento

O objetivo deste esclarecimento profissional é apresentar em detalhes a Especificação Técnica do Carrinho para Túnel de Resfriamento, desta maneira dilucidando o sua forma construtiva, bem como os modais de utilização mais apropriados.

 

Como acontece o processo de esfriamento mediante o emprego do Carrinho para túnel de resfriamento

 

Quando o tema é o alimento, seja ele in natura ou processado, a melhor maneira de preservá-lo é mediante o esfriamento rápido, existem variados equipamentos profissionais dedicados a esta finalidade, entretanto vamos nos ater ao processo fazendo uso do equipamento de resfriamento, por conta do fato que é nele que se emprega o Carrinho para túnel de resfriamento.

 

Conheça o passo a passo para fazer o correto uso do Carrinho para túnel de resfriamento, como segue:

  • carregue as bandejas com a mercadoria a esfriar;
  • coloque as bandejas carregadas no carrinho ate preenchê-lo totalmente;
  • encaminhe o carrinho para o ultra resfriador;
  • mantenha-o lá ate completar o esfriamento;
  • retire-o e recomece o processo.
Carrinho para tunel de resfriamento

As mais marcantes Especificações técnicas do Carrinho para túnel de resfriamento

 

Cada fabricante possui o seu modelo próprio de Carrinho para túnel de resfriamento e, que foi desenvolvido baseado em experiencias exitosas ou decorrente de fornecimentos anteriores, entretanto, a grosso modo, as características construtivas são semelhantes entre os diversos fornecedores, diante disso elencamos na sequencia a especificação técnica minima esperada deste valoroso produto, senão vejamos:

  1. estrutura apresentada em duas opções básicas e contando com divisões com guias para encaixe das bandejas:
    • em tubular de aço carbono 1060 com pintura em epóxi,
    • em tubular de aço inoxidável liga 304;
  2. rodízios:
    • do tipo giratórios e com freio, possuem diâmetro minimo de 100 mm;
  3. bandejas em duas versões apropriadas:
    • fabricadas em polietileno de alta densidade e na cor branco,
    • produzida em chapa de aço inoxidável liga 304.

 

O recurso funciona assim: o Carrinho para túnel de resfriamento  é usado para manter a mercadoria que será desenvolvida, essa mercadoria é mantida em suportes, os mesmos são encaixados no carrinho para túnel de resfriamento, assim que o carrinho estiver preenchido com todas os suportes, o recurso começa, podendo ser ele artifícios climáticos rápido, congelamento rápido ou resfriamento rápido.

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